期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
湖南省食用槟榔地方标准的研究
曾晓；周雪梅；柳金矿；肖学成；曹菁
关键词：湖南省, 食用槟榔, 湘潭市, 卫生监督部门, 地方标准, 卫生防疫站, 卫生要求, 食用安全, 实践应用, 监测评价, 工业发展, 中药材, 消费者, 抗真菌, 指标, 云南, 验证, 台湾, 驱虫, 卤水
摘要：槟榔(Areca catechu)在我国主要分布在广西、云南、福建、台湾、广东等地,自古以来作为中药材,用于驱虫、抗真菌、病毒等[1].湖南湘潭市居民有嚼食槟榔的习惯.为保证消费者的食用安全,湘潭市卫生防疫站于1993年制定了湖南省<食用槟榔(含卤水)卫生要求>DB 43/079-93.在5年的实践应用和验证中,该标准的部分指标不能适应食用槟榔加工业发展的需要,也不利于卫生监督部门的监测评价.为此,我们对该标准进行了修改研究,于1999年通过鉴定,确定为湖南省地方标准.
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