期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
临沂市食品中有机磷和有机氯农药残留量分析
孙怡；徐田芹；邵昌美
关键词：有机磷农药, 有机氯农药, 农药残留, 食品
摘要：目的 了解临沂市蔬菜、水果、粮食等食品中有机磷农药、有机氯农药残留情况.方法 于2004年8月至2005年8月在临沂市抽检样品184件,其中蔬菜86件,水果29件,粮食21件,肉、蛋、奶、植物油各12件.结果 蔬菜中有机磷农药检出率为16.3%,超标率为8.1%;水果检出率为24.1%,超标率为10.3%;8种有机磷农药检出6种,其中禁止使用的高毒农药占52.6%;温室蔬菜的检出率高于露天种植蔬菜(χ2=4.29,P＜0.05).六六六的检出率为28.8%,滴滴涕的检出率为16.8%,前者高于后者,差异有统计学意义(U=2.74,P＜0.01),但各样品中的六六六和滴滴涕残留量均未超出相应的标准.结论 临沂市部分蔬菜、水果、粮食等食品中存在农药残留现象,需要引起各方面的注意.
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