期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
宁波市贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌的分布
徐景野；陈衡平；金春光；宋启发；章丹阳；沈玄艺
关键词：贝(甲)壳类海产品, 致病性气单胞菌, 流行病学
摘要：目的 了解市售新鲜贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌的携带及分布.方法 用分步筛选的方法,筛检测贝(甲)壳类海产品中疑似致病性气单胞菌,再对疑似菌株进行系统生化定型.结果 从13类2 431份市售贝(甲)壳类海产品中检出致病性气单胞菌8种1 946株,检出率为80.05%.检出的致病性气单胞菌以嗜水气单胞菌数量多,占总数的38.26%;海产品带菌率高为海瓜子,达145.31%.牡蛎、淡菜、海螺3类海产品检出的致病性气单胞菌种类和数量相对较少,同一样品中检出2种以上致病性气单胞菌有542份,占22.23%.结论 检测发现市售新鲜贝(甲)壳类海产品携带致病性气单胞菌较普遍,贝壳类的致病性气单胞菌携带率高于甲壳类.结果 提示,市售新鲜贝(甲)壳类海产品是一类诱发气单胞菌疾病的危险因子,而本地居民对该海产品的食用习惯多为生食或半生食,进一步增加了食用不安全性.因此,建议食用时应注意烹饪方法,以减少气单胞菌等疾病的发生.
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