期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的调查报告
殷全喜；张秀红；杜欣；沈晓华；陈斌；赵睿
关键词：食物中毒, 蜡样芽孢杆菌, 发生率, SPSS分析
摘要：目的为预防食物中毒发生,提高突发公共卫生事件应急处理能力.方法对北京某区发生的一起食物中毒全部资料进行统计分析.结果134名病例全部是学生,共同进食某快餐公司配送的营养餐,发病曲线呈典型的对数常态分布;临床表现以腹痛、腹泻为主;在留样食品、加工人员及现场工作台等处检出蜡样芽孢杆菌;可疑餐次为2005年3月2日午餐.结论根据病人临床症状、潜伏期、共同进餐史、流行病学资料、现场卫生学调查、实验室检验分析后认定,此事件为一起蜡样芽孢杆菌污染食品引起的蜡样芽孢杆菌食物中毒.
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