期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
二种细菌同时污染菜肴引起食物中毒的调查报告
张英英；郭敏建；严卓琳；吕蓓
关键词：细菌, 污染, 菜肴, 食物中毒, 铜绿假单胞菌, 变形杆菌, 流行病学调查, 人员, 临床表现, 调查结果, 采样, 桐乡市, 实验室, 症状, 幼儿, 事故, 呕吐, 居民, 检测, 发病
摘要：铜绿假单胞菌、变形杆菌同时污染食物,从而引起食物中毒的事故比较少见.桐乡市曾于 2006 年 6 月,某居民为幼儿办满月酒宴上,发生了一起以呕吐为主要症状的食物中毒,中毒 10 人,经对部分就餐人员的流行病学调查、临床表现及当晚酒宴剩余食物进行采样,并对发病人员肛拭采样,进行了实验室检测,查明为铜绿假单胞菌及变形杆菌污染菜肴引起的食物中毒.现将调查结果报告如下.
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