期刊简介

本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊,国内外公开发行,本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员,以促进国内外预防医学学术交流和医学发展,提高全民族的健康水平。

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  • 杂志名称:中国预防医学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1009-6639
  • 国内刊号:11-4529/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
中国预防医学杂志2007年第05期

2006 年大连市散装食品卫生状况调查

王锦;刚华;葛丽敏

关键词:大连市, 散装食品, 熟肉制品, 污染事件, 卫生状况, 卫生问题, 食品安全, 大连地区, 超市, 消费者, 酱腌菜, 维护, 权益, 健康, 糕点, 抽检
摘要:近年来发生的一些食品污染事件,都是由食品的卫生问题导致[1],为更好地了解超市散装食品的卫生状况,保证食品安全,维护消费者健康和权益,2006 年 7~10 月对大连地区超市的熟肉制品、酱腌菜及糕点制品进行了抽检,结果如下.