期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
预防集体食堂的食物中毒及控制
陈源；李青山
关键词：预防和控制, 集体食堂, 食物中毒事件, 卫生行政部门, 卫生监督机构, 应急预案, 应急事件, 事件处理, 食品卫生, 热点问题, 秦皇岛市, 监管工作, 全天候, 值班, 政府, 小组, 现场, 市民, 人员, 人民
摘要：预防和控制食物中毒的发生,历来是各级人民政府、广大市民和社会各界关注的热点问题,也成为各级卫生行政部门和卫生监督机构在食品卫生监管工作中的重中之重.近年来, 秦皇岛市的食物中毒无论是发生起数和发病人数都得到有效控制,呈逐年下降趋势.全市卫生行政部门和各级卫生监督机构制定了《食物中毒事件处理应急预案》,成立了全天候应急事件处置小组,实行24小时值班制,一旦发生食物中毒事件,将在短的时间内对事发现场进行处置和对中毒人员进行调查、救治.
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