期刊简介

本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊,国内外公开发行,本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员,以促进国内外预防医学学术交流和医学发展,提高全民族的健康水平。

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  • 杂志名称:中国预防医学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1009-6639
  • 国内刊号:11-4529/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
中国预防医学杂志2007年第03期

2005年海淀区奥运场馆周边餐饮业卫生学调查监测结果分析

丁越江;汪建秀;晁晓东;徐国强;朱淑萍;谢丽军;韩晔

关键词:海淀区, 奥运会, 比赛场馆, 餐饮业, 卫生学调查, 食品安全, 卫生现状, 食物中毒, 安全风险, 安全保障, 预防, 区域, 监测, 公共, 北京
摘要:2008年北京奥运会在海淀区区域内有7个奥运比赛场馆,奥运食品安全是奥运公共安全保障的重要部分.为了解目前奥运场馆周边餐饮业的卫生现状、是否存在食品安全风险,能否预防食品食物中毒,作者对场馆周边餐饮业进行了卫生学调查和监测.