期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
宁波市织纹螺毒性与毒素分析
叶鹿鸣；徐景野；闰鹏；宋启发
关键词：织纹螺, 毒性, 毒素, 检测分析
摘要：目的 检测织纹螺毒素,了解宁波市织纹螺毒性,分析织纹螺毒素,为预防和控制织纹螺中毒提供依据.方法 对各类织纹螺样品用小鼠生物测试法测定PSP,用ELISA法测定STX,按出口贝类麻痹性贝类毒素和美国FDA的贝类麻痹性毒素标准,以每100 g肉中PSP含量≥400 MU、STXt>80μg则判为毒螺标准来判定本市织纹螺毒性强弱.结果 从逐年定期监测点127份样品中检出毒螺63份;市场检查、食物中毒送检等多种来源130份样品中检出毒螺37份,共检出有毒织纹螺(>400 MU/100 g肉)100份,占总数的38.91%,地域的毒次序为宁海>北仑>镇海>奉化>象山;样品的毒性次序为食物中毒样品>历年定期监测点样品>市场采集样品,红带织纹螺和正织纹螺等螺种毒性较强,小黄螺无毒.从155份样品中检出STX超标的16份,占10.32%,小鼠生物测试法超标的51份,占32.90%,两者差异有统计学意义(χ2=12.205,P<0.05),两法的相符率为29.57%.结论 本市织纹螺带毒情况较严重,分布广泛,应充分认识其对人类的危害,毒性强弱与样品来源、织纹螺种类和地域相关.织纹螺毒素除STX外,尚存在其他麻痹性毒素,提示我们有进一步研究的必要.
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