期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
新疆食品中李斯特菌污染状况调查研究
沙拉麦提·吐尔逊太；阿衣夏木；刘艳；布祖拉；高涛
关键词：李斯特菌, 污染, 食品, 新疆
摘要：目的 调查李斯特菌属在新疆食品中的污染状况,为预防该菌引起食源性疾病的发生提供科学依据.方法 随机无菌采集市售的四大类新疆食品及新疆特产,参照GB4789.30-2003方法<单核细胞增生李斯特氏菌的检验>方法进行检验.结果 所测得4类502份新疆食品中,单核细胞增生李斯特菌的阳性率达18.5%.除冷饮类样品未检出外,其余均不同程度受该菌污染,其中以肉类及制品污染较为严重,阳性率达22.3%;其次为奶类及制品,阳性率达15.8%;蔬菜中也有检出,阳性率为13.3%.结论 乌鲁木齐市售的食品中存在较为严重的单核细胞增生李斯特菌污染,在食品卫生监测、食源性疾病发生和食物中毒调查时应考虑该菌污染的可能性.
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