期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
牛奶及乳制品与代谢综合征关系的流行病学研究进展
童星；董加毅；邬志薇；李伟；秦立强
关键词：牛奶, 乳制品, 代谢综合征
摘要：代谢综合征(metabolic syndrome,MS)表现为多种心血管病因素在同一个体聚集,是2型糖尿病和心血管疾病重要的危险因素.研究发现随着牛奶及乳制品摄入的增加,心血管疾病发生的危险性呈下降趋势.乳制品的摄入与MS中的一项或几项的发生呈负相关.这可能是乳制品中的一些成分发挥了有益的作用.乳制品预防MS与其所含的钙和其他矿物质、乳清蛋白和共轭亚油酸有关.大量钙的摄入可减少体脂,降低收缩压和舒张压;乳清蛋白可改善脂代谢,减少胰岛素抵抗的发生;乳制品中的共轭亚油酸还能有效的降低体质量和胆固醇.综上所述,仍需要更多的研究以更好的阐明乳制品在防治MS方面的生理效应和机制.
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