期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
高效液相色谱法测定糕点中亮蓝
张珏；詹铭；季玉梅
关键词：高效液相色谱, 糕点, 亮蓝
摘要：本研究采用高效液相色谱法测定糕点中亮蓝.糕点样品经乙醇+氨+水(70+1+29)提取定容后,采用Zorbax Eclipse XDB-C18柱以甲醇和乙酸铵(0.02mol/L)为流动相进行梯度洗脱分离,经可变波长紫外检测器(VWD)在波长600nm条件下检测,外标法定量.结果显示,亮蓝在0.5～25 mg/L范围内具有良好线性,盲样加标回收率在98％～104％之间,相对标准偏差(RSD)为0.5％～2.3％,方法检出限为0.006mg/L,低检出质量浓度为0.12mg/kg.研究表明,本方法前处理简单,分离效果和重现性良好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点.
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