期刊简介

本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊,国内外公开发行,本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员,以促进国内外预防医学学术交流和医学发展,提高全民族的健康水平。

首页>中国预防医学杂志
  • 杂志名称:中国预防医学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1009-6639
  • 国内刊号:11-4529/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
中国预防医学杂志2012年第06期

2011年北京市昌平区食品中化学污染物监测情况分析

芦丹;金文军

关键词:食品, 化学污染物, 监测
摘要:食品中的化学性污染物是影响食品安全的主要原因之一,因其随着污染的食品一同进入人体后,要经过一段时间的积累才能显示出毒性,往往不易被人们所察觉,对人体健康构成潜在的威胁.因此,开展食品中化学污染物的监测与控制至关重要.通过连续的食品中污染物的监测,可以全面了解北京市昌平区食品污染状况,摸清污染物污染本底水平,为食品安全有效控制提供科学依据.现将2011年对昌平区食品化学污染物监测结果总结分析如下.