期刊简介
本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。
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首页>中国预防医学杂志
- 杂志名称：中国预防医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1009-6639
- 国内刊号：11-4529/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
衢州市市售食用植物油中多环芳烃监测结果分析
周华；张蕴；张喆骅；陈卫国；方春福；吴平谷；祝华明
关键词：食用植物油, 多环芳烃, 分子印迹, 固相萃取, 气质联用
摘要：目的 分析衢州市售食用植物油中多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)监测结果,了解衢州市市售食用植物油中PAHs污染状况.方法 采取随机抽样方法在衢州市各农贸市场、超市及其他零售终端等采样点抽取62份食用植物油样本,采用同位素内标稀释,高分子印迹固相萃取小柱净化,气质联用检测PAHs残留含量.结果 62份食用植物油中PAHs检出率100.00％,对照国家限值标准,合格率96.77％,对照欧盟限值标准,合格率为69.35％.轻质PAHs检出率较高,均＞85％,重质类PAHs检出率较少,均＜50％,且轻质PAHs含量高于重质类PAHs.茶油、玉米油、调和油受PAHs污染程度较少,菜籽油的污染大.结论 衢州市市售食用植物油中存在多环芳烃污染.
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