中国预防医学杂志编辑部投稿

期刊简介

本刊为卫生部主管、中华预防医学会主办的综合性预防医学学术期刊，国内外公开发行，本刊服务于广大会员和从事预防医学卫生科技人员，以促进国内外预防医学学术交流和医学发展，提高全民族的健康水平。

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主管单位: 中华人民共和国卫生部

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国预防医学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1009-6639

国内统一连续出版号: CN 11-4529/R

邮发代号:

出版周期 双月刊

创刊时间 2000

出版地区 北京

订购价格 340.00

杂志荣誉 中华预防医学系列期刊优秀编辑奖

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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杂志名称：中国预防医学杂志
主管单位：中华人民共和国卫生部
主办单位：中华预防医学会
国际刊号：1009-6639
国内刊号：11-4529/R
出版周期：双月刊

期刊荣誉：中华预防医学系列期刊优秀编辑奖期刊收录：统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏

中国预防医学杂志2011年第10期文章

反式脂肪酸与人体健康

过量摄入反式脂肪酸能够对人体健康造成危害,特别是引起血脂代谢紊乱,使罹患冠心病风险增加.此外,反式脂肪酸还与糖尿病、老年痴呆症和某些癌症的发生密切相关,对孕妇的健康和婴儿的生长发育也有不利影响.我国在此领域的研究还相对较少.本文总结了有关反式脂肪酸来源、人群摄入量,以及对健康的危害,以期能为我国进行反式脂肪酸与健康的研究提供依据.......

作者：田雨；赵连成刊期： 2011- 10
中国香港1997-2009年食物中毒情况分析

本文通过对香港1997-2009年食物中毒相关资料进行分析,以了解香港特别行政区近13年来食物中毒的发生状况和变化特征,为更有效地预防与控制食物中毒的发生提供科学依据.结果显示,香港1997-2009年共发生食物中毒8395起,涉及中毒人数34708人.期间发生食物中毒多的年份是2006年(1095起),少的是1997年(364起).每年第三季度是食物中毒的高发期.2007-2009年年均发生食物......

作者：胡萍刊期： 2011- 10
北京市朝阳区学生营养餐送餐企业食品安全现状分析

为了解北京市朝阳区学生营养餐送餐企业生产加工卫生状况及营养午餐的实际营养素供给情况,2010年9～10月对辖区内全部29家学生营养餐送餐企业生产加工卫生状况和从业人员的食品安全相关知识进行问卷调查,并调查一周营养午餐食物供应,采用营养素分析软件分析营养素供给情况.结果显示,29家送餐企业中,卫生管理制度健全且落实到位合格率仅有10.35%,从业人员卫生状况合格率为79.31%,环境卫生及设施合格率......

作者：杨华；张玉梅刊期： 2011- 10

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